位于湖南汨罗高新区的湖南国耳生物科技有限公司以湖南本地稻草、玉米芯为原料的菌包，以每小时1万包的速度完成接种，这是湖南省大型鹿茸菇智能化生产基地。
国耳生物负责人介绍，企业攻克了鹿茸菇生长速度慢、易污染的行业难题。利用AI表型组技术，在显微镜400倍视野下筛选优质种源，仅用8天即可实现菌种万倍扩繁，全自动接种污染率控制在1‰以内，远优于传统生产方式。
据介绍，鹿茸菇智能工厂不仅在生产效率上实现跃升，更构建起完整的绿色农业循环体系。工厂以稻草、玉米芯为原料，生产结束后将菌渣发酵成有机肥还田，形成“秸秆→蘑菇→肥料→水稻”的生态循环链。企业每年可消纳秸秆10万吨，减排二氧化碳5.4万吨。通过引入光伏农业系统，工厂降低了40%的用电成本，预计年减碳2000吨，节约电费180万元。
项目一期目前已实现年产鹿茸菇2.16万吨，产值达1.72亿元。待二期扩建完成后，年产值有望提升至2.9亿元，成为中南地区大型鹿茸菇智能生产基地。公司计划融资6000万元，扩建50亩智能出菇房，并推行“企业+合作社+农户”合作模式。
未来，企业计划与卫龙等食品龙头企业展开合作，开发健康即食型菌菇食品，进一步延伸产业链。依托“菌菇销售+菌包生产+菌渣回用”三级盈利模式，国耳科技以科技驱动食用菌产业向资源循环、高效利用的新阶段迈进。
